Wein-Philosophie

Unsere vegan ausgebauten Weine sind authentisch, charaktervoll und bieten eine geschmackliche und stilistische Vielfalt.

Die Wein-Philosophie im Weingut Stefan Sauer beruht auf

  • veganer Weinerzeugung durch Verzicht auf tierische Behandlungsstoffe
  • der Biodiversität im Weinberg und Verzicht auf Glyphosat
  • der Erhaltung von Flora und Fauna durch Begrünung im Weinberg
  • der Förderung von Insekten und Nützlingen im Weinberg durch „Vogel -und Insektenhotels“
  • einer umweltfreundlichen Stromerzeugung im Weingut durch Photovoltaikanlagen

Unsere Weinkunden und vor allem auch jüngere Weingenießer sind begeistert über die Vinifizierung von veganen Weinen.

Die traditionelle Weinbereitung, Schutz der Umwelt und Natur, sind für uns und nachfolgende Generationen die Grundlage für einen erfolgreichen und nachhaltigen Weinbau.